Grüner Bohneneintopf

aus dem Dampfgarer

Zutaten:

· 500g Fleisch vom Schwein (Nacken)

· 2 Eßl. Öl

· 1 gehackte Zwiebel

· ½ L Brühe

· Etwas Rosmarin

· 200g grüne Bohnen

· 3 Möhren

· 400g Kartoffeln

· 2 Frühlingszwiebeln

· Salz und Pfeffer

Fleisch in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten. Zwiebel mit anbraten und alle Zutaten mit Brühe ablöschen.

Die Zutaten in den Garbehälter füllen. Bohnen, Möhren und Kartoffeln zerkleinern und hinzu geben. Alle Zutaten garen.

Auf Garen universal stellen, 100 Grad und 25 – 30 min. garen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz vor dem Servieren darüber streuen.